Rainbow Cake

Resep Rainbow Cake

Siapa sih yang nggak jatuh cinta sama cake warna-warni ini ? Yuk belajar cara membuatnya......

Masih inget sama resep sponge cake dasar di posting sebelumnya ? Kita akan pakai resep sponge cake dasar ini untuk membuat rainbow cake. Untuk resep sponge cake dasar yang sebelumnya dapat dibuat menjadi 3 layer sehingga kita akan memakai 2 kali resep untuk membuat Rainbow Cake ini.

Ingredients:

420 gr icing sugar

14 butir kuning telur

14 butir telur utuh

2 sendok makan cake emulsifier ( bisa pakai SP, Ovalet atau TBM )

420 gr terigu

30 gr susu bubuk

420 gr margarin cair

Pewarna makanan merah, kuning, oranye, hijau, biru, ungu

Essence strawberry, banana, orange, pandan, blueberry

How to make :

1. Kocok gula, telur dan emulsifier hingga kental dan kaku.

2. Masukkan terigu dan susu bubuk.

3. Masukkan margarine cair, aduk hingga rata.

4. Bagi menjadi 6 beri warna dan essence pada masing-masing adonan. Merah-strawberry, Oranye- Jeruk, Kuning-banana, Hijau-pandan, Biru dan Ungu - Blueberry. Tuang dalam 6 buah loyang satu persatu.

5. Panggang dalam oven dengan suhu 150C hingga matang. Cek tusuk secara berkala.

Setelah sponge cake nya jadi sekarang kita akan membuat frostingnya.

Ada 2 macam buttercream frosting yang bisa dipakai :
• Cream cheese Buttercream :
250 cream cheese, kocok smp fluffy
100 gr Mentega putih
120 gr gula halus
1 sdm air jeruk nipis

• Buttercream Biasa
500 gr mentega putih
250 gr gula halus
1 kaleng susu kental manis

Mix dengan mixer sampai lembut dan pucat.


* Setelah spongecake dan butter cream siap tata butter cream dan spongecake sesuai selera. Selamat mencoba .........

sumber gambar : recreatinghappiness.com