Chocolate Sauce

Chocolate Sauce

Ingredients :

250 ml susu cair

100 gr icing sugar

160 gr gula pasir

75 gr cocoa powder

55 gr dark chocolate,potong kecil-kecil

Cara Membuat : 
 
1.      Masukkan air,icing sugar, gula,dan cocoa powder ke dalam pan, lalu didihkan dengan api kecil sambil diaduk hingga tercampur rata.  
2.      Lalu matikan kompor dan masukkan dark chocolate yang sudah dipotong kecil-kecil. Aduk terus sampai tercampur rata dan chocolate nya leleh.   
3.      Dinginkan chocolate pada suhu ruang selama beberapa jam. Agar sedikit keras simpan di kulkas dan panaskan sebelum dipakai.

Sweet Bun / Roti Manis

Resep Sweet Bun / Roti Manis

Ingredients :

20 gr ragi instan

1 kg Tepung terigu protein tinggi

150 gr mentega

180 gr gula pasir

15 gr garam

30 gr susu bubuk

2 butir telur

300 ml air dingin

150 ml susu cair

Cara Membuat :

1. Masukkan semua bahan kering jadi satu

2. Sambil di mix masukkan telur,susu cair dan air dingin

3. Setelah ¾ kalis masukkan mentega, mix hingga adonan kalis

4. Bagi dan timbang adonan roti sesuai selera

5. Bulatkan adonan roti yg sudah ditimbang tutupi dengan plastik/ kain bersih agar tidak kering. Biarkan hingga mengembang 2 kali lipat.

6. Cetak adonan dan beri isi sesuai selera. Tutup dengan plastik / kain bersih. Kembangkan lagi selama 20 menit.

7. Setelah mengembang, olesi permukaan dengan campuran kuning telur dan susu cair. Panggang selama ± 12 menit pada suhu 170C-180C.