Resep Martabak Manis / Terang Bulan

Resep Martabak Manis / Terang Bulan

Ingredients :

4 sdm ragi instan

1,7 L santan hangat

1 kg tepung terigu

6 butir telur

60 gram soda kue

2 sdm Vanilla essence

Taburan sesuai selera ( misal : kacang tanah sangrai, keju, meses, dll.)

Susu kental manis

Gula pasir untuk adonan dan taburan sesuai selera

Margarin secukupnya

How to make :

1. Masukkan ragi instan ke dalam santan  hangat. Diamkan 15 menit sampai berbuih, sisihkan

2. Dalam sebuah mangkuk yang lain campurkan terigu dan telur dan aduk perlahan sambil tuangkan santan sedikit demi sedikit, sampai adonan licin, kemudian tambahkan gula pasir, soda kue dan vanilla

3. Panaskan loyang martabak bergaris tengah 20 cm yang sudah diolesi mentega

4. Tuang adonan setebal 1 cm, panggang diatas api dengan nyala sedang

5. Setelah adonan berlubang, beri taburan, gula pasir dan susu, kental manis

6. Lipat martabak, olesi luarnya dengan mentega, angkat dan hidangkan.