Ombre Cake

Resep Ombre Cake

Resep Ombre cake ini nggak jauh beda sama resep Rainbow Cake kok !

Ingredients:

420 gr icing sugar

14 butir kuning telur

14 butir telur utuh

2 sendok makan cake emulsifier ( bisa pakai SP, Ovalet atau TBM )

420 gr terigu

30 gr susu bubuk

420 gr margarin cair

Pewarna makanan 

How to make :

1. Kocok gula, telur dan emulsifier hingga kental dan kaku.

2. Masukkan terigu dan susu bubuk.

3. Masukkan margarine cair, aduk hingga rata.

4. Bagi menjadi adonan menjadi 4. Beri masing-masing warna dengan gradasi dari warna paling tua ke muda.

5. Panggang dalam oven dengan suhu 150C hingga matang. Cek tusuk secara berkala.

Setelah sponge cake nya jadi sekarang kita akan membuat frostingnya.

Ada 2 macam buttercream frosting yang bisa dipakai :
• Cream cheese Buttercream :
250 cream cheese, kocok smp fluffy
100 gr Mentega putih
120 gr gula halus
1 sdm air jeruk nipis

• Buttercream Biasa
500 gr mentega putih
250 gr gula halus
1 kaleng susu kental manis

Mix dengan mixer sampai lembut dan pucat. Beri warna gradasi dari warna paling tua ke muda juga pada buttercreamnya. Lalu susun layer cake nya dan juga buttercreamnya sesuai warna. 

sumber gambar : www.wheelandbarrow.com.au