Choux / Sus

Resep Choux / Sus

Pasti sudah nggak asing sama yang namanya Choux atau kalau di Indonesia disebut Sus. Sekarang kita intip yuk cara bikinnya ! Untuk bikin sus selalu ingat perbandingan mentega : terigu : air = 1 : 1 : 2.

Ingredients :

100 gr mentega

100 gr terigu

200 ml air 

2 butir telur ukuran sedang

Garam 

How to make :

1. Cairkan mentega bersama air, didihkan.
2. Setelah mentega cair dan air mendidih, masukkan tepung dan aduk hingga tercampur rata.
3. Masak beberapa menit hingga tepung menyatu dan tidak menggumpal.
4. Setelah itu mix adonan dengan kecepatan sedang, hingga adonan agak dingin.
5. Lalu masukkan telur satu per satu sambil terus di mix perlahan dan tercampur rata
6. Setelah tercampur rata, cetak adonan dengan menggunakan piping bag.
7. Panggang dalam oven pada suhu 200C selama 30 menit.
8. Ingat selama memanggang jangan membuka oven karena sus tidak akan mengembang.

sumber gambar : www.dishmaps.com