Kue Onde Onde

Resep Kue Onde Onde

300 gram tepung ketan

100 gram kentang kukus lalu haluskan

100 gram gula halus

175 gram santan dipanaskan

1/2 sendok teh garam

Bahan Isi Onde Onde :

125 gram kacang hijau kupas

1000 ml air

 3 lembar daun pandan

100 gram gula pasir

100 ml santan

100 gram wijen

Cara Membuat Kue Onde Onde :

1. Buat isi: didihkan kacang hijau dan daun pandan sampai air mengental. Tambahkan gula

pasir, aduk, setelah kering masukkan santan dan masak hingga adonan bening dan kalis,

setelah dingin bulatkan sebesar kelereng.

2. Seduh tepung ketan dengan santan panas sambil diuleni. Masukkan kentang, gula dan

garam, uleni sampai tercampur rata.

3. Ambil 25 gram adonan, tipiskan lalu masukkan isi lalu bulatkan. Masukkan ke dalam air

sebentar kemudian gulingkan di wijen.

4. Goreng dengan api kecil hingga matang.