CORNFLAKES COOKIES

CORNFLAKES COOKIES

Ingredients :

120 gr butter

30 gr margarine

120 gr castor sugar

50 gr telur ayam

25 gr cocoa powder

95 gr tepung terigu

85 gr cornflakes

50 gr kismis

Vanilla extract secukupnya


Cara Membuat :

1. Masukkan butter, margarine, dan castor sugar, mix hingga tercampur rata dan pucat.

2. Masukkan telur kedalam butter mixture, mix dengan kecepatan sedang hingga tercampur rata.

3. Masukkan cocoa powder dan tepung secara bertahap

4. Kemudian masukkan vanilla extract secukupnya, mix hingga rata.

5. Terakhir masukkan kismis dan cornflakes, aduk hingga rata dengan spatula.

6. Cetak adonan sesuai dengan selera dan panggang dalam oven pada suhu 160C selama 20 menit.

Kue Onde Onde

Resep Kue Onde Onde

300 gram tepung ketan

100 gram kentang kukus lalu haluskan

100 gram gula halus

175 gram santan dipanaskan

1/2 sendok teh garam

Bahan Isi Onde Onde :

125 gram kacang hijau kupas

1000 ml air

 3 lembar daun pandan

100 gram gula pasir

100 ml santan

100 gram wijen

Cara Membuat Kue Onde Onde :

1. Buat isi: didihkan kacang hijau dan daun pandan sampai air mengental. Tambahkan gula

pasir, aduk, setelah kering masukkan santan dan masak hingga adonan bening dan kalis,

setelah dingin bulatkan sebesar kelereng.

2. Seduh tepung ketan dengan santan panas sambil diuleni. Masukkan kentang, gula dan

garam, uleni sampai tercampur rata.

3. Ambil 25 gram adonan, tipiskan lalu masukkan isi lalu bulatkan. Masukkan ke dalam air

sebentar kemudian gulingkan di wijen.

4. Goreng dengan api kecil hingga matang.

Chocolate Sauce

Chocolate Sauce

Ingredients :

250 ml susu cair

100 gr icing sugar

160 gr gula pasir

75 gr cocoa powder

55 gr dark chocolate,potong kecil-kecil

Cara Membuat : 
 
1.      Masukkan air,icing sugar, gula,dan cocoa powder ke dalam pan, lalu didihkan dengan api kecil sambil diaduk hingga tercampur rata.  
2.      Lalu matikan kompor dan masukkan dark chocolate yang sudah dipotong kecil-kecil. Aduk terus sampai tercampur rata dan chocolate nya leleh.   
3.      Dinginkan chocolate pada suhu ruang selama beberapa jam. Agar sedikit keras simpan di kulkas dan panaskan sebelum dipakai.

Sweet Bun / Roti Manis

Resep Sweet Bun / Roti Manis

Ingredients :

20 gr ragi instan

1 kg Tepung terigu protein tinggi

150 gr mentega

180 gr gula pasir

15 gr garam

30 gr susu bubuk

2 butir telur

300 ml air dingin

150 ml susu cair

Cara Membuat :

1. Masukkan semua bahan kering jadi satu

2. Sambil di mix masukkan telur,susu cair dan air dingin

3. Setelah ¾ kalis masukkan mentega, mix hingga adonan kalis

4. Bagi dan timbang adonan roti sesuai selera

5. Bulatkan adonan roti yg sudah ditimbang tutupi dengan plastik/ kain bersih agar tidak kering. Biarkan hingga mengembang 2 kali lipat.

6. Cetak adonan dan beri isi sesuai selera. Tutup dengan plastik / kain bersih. Kembangkan lagi selama 20 menit.

7. Setelah mengembang, olesi permukaan dengan campuran kuning telur dan susu cair. Panggang selama ± 12 menit pada suhu 170C-180C.